Beato: mais um bom restaurante na Rua dos Pinheiros

ESTABELECIMENTO FECHADO

Penne com pato, cebola caramelizada e shiitake

A Rua dos Pinheiros está virando a nova Joaquim Antunes? Primeiro foi o Le Jazz (sucesso total). Depois, a Tasca do Zé e da Maria. Agora é a vez do novo – e também diminuto- Beato.

O salão inferior do Beato: pequeno e bem resolvido; o gostoso risoto de  frutos do mar

Instalado quase na esquina com a Rua Francisco Leitão, o Beato tem bonita decoração com toques altivos (repare nas cadeiras brancas), muito bem resolvida, que faz seu pequeno salão tornar-se realmente acolhedor- as mesas coladinhas não deixam espaço para conversas íntimas/picantes/fofoquentas, mas a luz baixa e o gostoso som ambiente convidam a uma refeição calma e longa. Bem recomendado para um agradável jantar a dois, aliás.

O menu, executado pelo chef Thiago Miguel (ex-cozinheiro do Kaá), é variado e não tem uma raiz específica. Pode-se dizer que são pratos consagrados; alguns, com releitura do chef. Mas antes de comer, peça algum dos drinques da casa, caro porém bons, como o Jackcitrus (Jack Daniels, tangerina, lima, laranja, limão e xarope de açúcar, R$ 28). Caso queira vinho, a carta oferece rótulos de R$ 54 (Don David Malbec 2009) a R$ 530 (Errazuriz Dom Maximiano 2007), estando a maioria deles na faixa dos R$ 100.

Prime Rib com risoto de alecrim; Quinoa ao aroma de curry acompanhada de legumes grelhados; bacalhau mantecato com emulsão de bacalhau no azeite servido com ciabatta crocante

De entrada, bem temperada e executada a Quinoa ao aroma de curry acompanhada de legumes grelhados (R$ 21) e cremosíssimo o bacalhau mantecato com emulsão de bacalhau no azeite servido com ciabatta crocante (vem em formato de quenelle, R$ 25). Entre os pratos principais, nas minhas duas visitas, provei o Prime Rib com risoto de alecrim (que não me empolgou, R$ 43), o ótimo e bem servido risoto de frutos do mar (R$ 48), o Nhoque de ervas com  abobrinha, berinjela, tomate e azeitonas (um pouco massudinho, R$ 43) e, o melhor, Penne com ragu de pato, cebola caramelizada e shiitake (R$ 48).

Nhoque de ervas com abobrinha, berinjela, tomate e azeitonas; ótima Pera assada com bolo de chocolate e mel orgânico; salão superior

Não pule a sobremesa. Jamais. No Beato elas são um ponto forte. Rolou uma paixão imensa pela Torta morna de figo com sorvete artesanal de iogurte (R$ 18)- massa repleta de fruta, meio farelenta, que juntava-se numa harmonia perfeita com o azedinho do iogurte. Outra que recomendo é o potinho de pera assada envolta em bolo de chocolate, acompanhado de mel orgânico (R$ 20), também servido quente.

Ótima torta morna de figo com sorvete artesanal de iogurte

Beato: Rua dos Pinheiros, 174, Pinheiros, tel.: 2538-8107 / 2538-8105

As fotos deste post foram tiradas com uma Sony NEX-C3K