Guia de Bebidas

Pomace: marc, grappa

Brandys de pommace são o resultado da destilação do que sobra da uva no processo de fabricação de vinho: pele, caroço e bagaço. As bebidas mais conhecidas feitas com essa base são a Grappa (Itália), Marc (França), Arak (Líbano), o Rakı (Turquia).